洗净西葫芦，切去两端，沿纵向对半切开。用茶匙轻轻挖出瓜瓤，并保留瓜瓤。
将大量盐水煮沸，把西葫芦船焯水约5分钟，然后捞出并用厨房布吸干水分。
将西葫芦瓜瓤与沥干的金枪鱼、罗勒、欧芹和面包一起切碎。加入盐和胡椒调味。
加入足量磨碎的帕尔马干酪，搅拌至馅料柔软且充分融合。
将馅料填入西葫芦船中，摆入烤盘，并淋上足量特级初榨橄榄油。
在预热至180°C的烤箱中，或使用空气炸锅烹调15至20分钟，直到表面呈金黄色。趁热食用。
如果有剩余馅料，可将其捏成小肉丸，与西葫芦一起烹调，从而避免浪费。
空气炸锅
烤盘
放入密封容器中冷藏，最多保存2天。食用前在烤箱或空气炸锅中重新加热。
想要更紧实的馅料，请使用新鲜且结实的西葫芦，因为它们在烹调过程中释放的水分较少。面包和帕尔马干酪的用量可根据所需的馅料稠度进行调整。
Italia
| 能量（千卡） | 79.55 |
| 碳水化合物（克） | 0.82 |
| 其中糖（克） | 0.76 |
| 脂肪（克） | 3.71 |
| 其中饱和脂肪（克） | 1.52 |
| 蛋白质（克） | 10.43 |
| 膳食纤维（克） | 0.71 |
| 盐（克） | 0.02 |
