来尝尝这道美味的鹰嘴豆梨茸汤，几分钟即可完成，是一道由Ermes米制“Nuvole d'Angelo”点缀的完整菜肴。非常适合冬季享用，这是一道容易制作的第一道菜，其主要食材决定了风味和颜色，在这里是鹰嘴豆，但也可以替换成其他食物。
第 1 步，共 4 步: 清洗胡萝卜、梨和红葱头。
第 2 步，共 4 步: 在锅中倒入2汤匙特级初榨橄榄油，加入切细的红葱头和胡萝卜，再加入梨，翻炒1分钟后加入鹰嘴豆。
第 3 步，共 4 步: 加入新鲜迷迭香，小火加盖煮约20分钟，如有需要可加入热高汤。
第 4 步，共 4 步: 到时间后用迷你搅拌器或手持搅拌器打碎，再加入1到2汤匙滚烫的蔬菜高汤，直到达到理想稠度，最后按口味加盐。
概括： 含镍
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