准备

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   第 1 步，共 5 步: 轻轻展开一卷酥皮，保留下面的烘焙纸，用圆形切模切出数量相同的圆片。

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   第 2 步，共 5 步: 这些圆片将作为底和盖子，在底部中央铺上番茄泥。

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   第 3 步，共 5 步: 加入1到2颗刺山柑和一小块芝士片，用水润湿边缘，然后把盖子盖在每个底上并压实。

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   第 4 步，共 5 步: 然后拿一个切模或一个直径更小的杯子，在馅料周围轻轻按压。

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   第 5 步，共 5 步: 用稀释了少量水的蛋黄刷在每个小比萨表面， 将小比萨放在铺有烘焙纸的烤盘上，以200°烤约15分钟，直到表面金黄。