轻轻展开一卷酥皮，保留下面的烘焙纸，用圆形切模切出数量相同的圆片。
这些圆片将作为底和盖子，在底部中央铺上番茄泥。
加入1到2颗刺山柑和一小块芝士片，用水润湿边缘，然后把盖子盖在每个底上并压实。
然后拿一个切模或一个直径更小的杯子，在馅料周围轻轻按压。
用稀释了少量水的蛋黄刷在每个小比萨表面， 将小比萨放在铺有烘焙纸的烤盘上，以200°烤约15分钟，直到表面金黄。
冷藏最多24小时。
Italia, Sardegna
| 能量（千卡） | 243.23 |
| 碳水化合物（克） | 18.74 |
| 其中糖（克） | 1.47 |
| 脂肪（克） | 12.61 |
| 其中饱和脂肪（克） | 6.8 |
| 蛋白质（克） | 13.69 |
| 膳食纤维（克） | 0.71 |
| 盐（克） | 0.22 |
