让海螯虾解冻并清洗干净。
在平底锅中倒入特级初榨橄榄油，煸香一瓣大蒜，加入面包屑并烘炒几分钟。
用夹子将海螯虾不重叠地放入锅中，倒入白葡萄酒。
让酒精挥发，待其完全蒸发后加入番茄果肉。
加盐，并按口味加入辣椒。
总共煮10分钟，烹煮到一半时仍用夹子翻动海螯虾，不要煮过头，以保持海螯虾鲜嫩。
平底锅
夹子
葡萄酒
冷藏保存最多12小时
配烤面包食用。
Italia, Veneto
| 能量（千卡） | 159.99 |
| 碳水化合物（克） | 20.29 |
| 其中糖（克） | 15.4 |
| 脂肪（克） | 6.99 |
| 其中饱和脂肪（克） | 4.2 |
| 蛋白质（克） | 3.37 |
| 膳食纤维（克） | 1.89 |
| 盐（克） | 0.15 |
