准备

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   第 1 步，共 6 步: 让海螯虾解冻并清洗干净。

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   第 2 步，共 6 步: 在平底锅中倒入特级初榨橄榄油，煸香一瓣大蒜，加入面包屑并烘炒几分钟。

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   第 3 步，共 6 步: 用夹子将海螯虾不重叠地放入锅中，倒入白葡萄酒。

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   第 4 步，共 6 步: 让酒精挥发，待其完全蒸发后加入番茄果肉。

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   第 5 步，共 6 步: 加盐，并按口味加入辣椒。

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   第 6 步，共 6 步: 总共煮10分钟，烹煮到一半时仍用夹子翻动海螯虾，不要煮过头，以保持海螯虾鲜嫩。