在料理机中准备香料碎料，加入特级初榨橄榄油、大蒜、柠檬和橙子皮、欧芹。以最高功率搅打几秒钟。
再向碎料中加入更多橄榄油和面包屑。
解冻虾并在流水下冲洗。
清理甲壳类，用剪刀剪开外壳以去除黑线并剪掉须。
在烤盘中倒入特级初榨橄榄油并摆入虾，展开虾身以填入柑橘香碎料。
加入柠檬片，加盐，再淋上一圈橄榄油。
放入180度烤箱烤30分钟。
料理机
厨房剪刀
烤盘
冷藏保存最多24小时
搭配一杯撒丁岛维蒙蒂诺白葡萄酒食用。
Italia, Sardegna
| 能量（千卡） | 90.67 |
| 碳水化合物（克） | 8.72 |
| 其中糖（克） | 3.4 |
| 脂肪（克） | 0.97 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.16 |
| 蛋白质（克） | 11.76 |
| 膳食纤维（克） | 0.57 |
| 盐（克） | 0.24 |
