在一个碗中放入羊肉块。
加入切成圆片的胡萝卜、切片的洋葱、几片月桂叶和几枝迷迭香。
加入一些杜松子（约一茶匙），倒入一杯红酒。
充分搅拌并在冰箱中腌制至少2小时。
将羊肉和蔬菜从腌料中捞出。
加入切块的土豆，加入盐和橄榄油调味。
在一个锅中将所有材料翻炒约10分钟。
倒入1杯水，盖上锅盖，炖煮约50分钟，直到羊肉变得嫩滑。
调味加盐，如果在烹饪过程中需要，可再加入其他水以保持酱汁。
碗
锅
滤网或漏勺
Italia
| 能量 (千卡) | 150.56 |
| 碳水化合物 (g) | 4.21 |
| 其中糖分 (g) | 1.09 |
| 脂肪 (g) | 9.02 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.39 |
| 蛋白质 (g) | 7.59 |
| 纤维 (g) | 0.62 |
| 促销 | 0.05 |
