解冻大虾并去肠线，保留虾壳。
在锅中加热少许特级初榨橄榄油，加入蒜瓣。
连壳一起煮大虾，直到变成粉红色并熟透。
加入新鲜橙汁并略微收汁，再加入切碎的欧芹、盐和胡椒调味。
把大虾从锅中取出，在锅里的酱汁中加入一小块黄油。
让酱汁在火上收至浓稠奶油状。
把大虾放回锅中，或把酱汁淋在大虾上，立即上桌。
酒
立即食用
上桌建议：搭配清爽的vermentino和脆面包。
Italia
| 能量（千卡） | 76.05 |
| 碳水化合物（克） | 2.24 |
| 其中糖（克） | 2.24 |
| 脂肪（克） | 1 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.42 |
| 蛋白质（克） | 14.34 |
| 膳食纤维（克） | 0.46 |
| 盐（克） | 0.28 |
