烤红鲉鱼

Name: 烤红鲉鱼
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null null 配料; 4 null 红鲉鱼（冷冻），块状; 150 null 去核黑橄榄; 20 null 松子; 0.25 null 黄南瓜（小个）; 2 null 土豆; 15 null 整颗刺山柑; 1 null 白葡萄酒（一小杯）; 0 null 特级初榨橄榄油; 0 null 盐

@manu-food-writer

类别: 第二道菜

烤红鲉鱼是一道秋季鱼类主菜，清淡、健康又香气十足。即使是去头、去内脏、去鳞的冷冻红鲉鱼也能做出很好的效果：烘烤能以简洁的步骤凸显鱼肉紧实和味道鲜明的特点。

难度: 简单

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 25 分钟准备: 25 分钟

国家: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

准备

第 1 步，共 8 步
如果红鲉鱼是冷冻的，先解冻，然后在流水下冲洗。
第 2 步，共 8 步
处理南瓜，切成瓣再切成小块；削皮土豆并切成小块。
第 3 步，共 8 步
将南瓜和土豆在沸水中焯15分钟。
第 4 步，共 8 步
用特级初榨橄榄油给烤盘抹油，将红鲉鱼放入。
第 5 步，共 8 步
把去核黑橄榄、松子、刺山柑以及南瓜和土豆分布在鱼周围。
第 6 步，共 8 步
在鱼上倒入一小杯白葡萄酒，加盐，再淋少许特级初榨橄榄油。
第 7 步，共 8 步
放入预热至200°C的烤箱中烤约20分钟。
第 8 步，共 8 步
趁热食用，可配一杯白葡萄酒。

建议

烤盘
焯水锅
刀和砧板

一般信息

储存说明

冷藏保存最多24小时

来源

Italia

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

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生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	85.55
碳水化合物 (g)	2.48
其中糖分 (g)	0.14
脂肪 (g)	1.68
其中饱和脂肪 (g)	0.33
蛋白质 (g)	14
纤维 (g)	0.39
促销	0.26

烤红鲉鱼

准备

建议

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常量营养素 (100 gr)

成分

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