牛肝菌奶油汤

Name: 牛肝菌奶油汤
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 null 蔬菜高汤; 1 null 洋葱; 400 null 新鲜牛肝菌; 1 null 特级初榨橄榄油; 1 null 特级初榨橄榄油; 0 null 新鲜欧芹; 2 null 盐; 2 null 生蒜; 30 null 干牛肝菌

@manu-food-writer

这是一款令人无法抗拒、奶香浓郁且风味十足的牛肝菌奶油汤，非常适合作为秋季舒适系美食。只需30分钟就能做好，这道轻盈菜肴会征服所有牛肝菌爱好者！

难度: 简单

烹饪时间: 分钟烹饪: 分钟

准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟

准备

第 1 步，共 7 步
首先将干牛肝菌放入温水中浸泡2小时，之后冲洗并沥干。
第 2 步，共 7 步
清理蒜、洋葱和胡萝卜等香料食材，并全部切碎。
第 3 步，共 7 步
在锅中加入特级初榨橄榄油、蒜、洋葱和胡萝卜，做一个轻微的炒底。
第 4 步，共 7 步
几分钟后加入牛肝菌，用勺子翻炒几分钟。加入整枝欧芹和蔬菜高汤。
第 5 步，共 7 步
用小火煮约20分钟，再用手持搅拌机打成奶油状。
第 6 步，共 7 步
按个人口味调入盐和胡椒。
第 7 步，共 7 步
食用前可淋少许特级初榨橄榄油，或按喜好加入磨碎奶酪。

建议

搅拌机
锅
酒

一般信息

储存说明

最多保存2天

来源

Italia

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

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生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	31.33
碳水化合物 (g)	2.38
其中糖分 (g)	2.23
脂肪 (g)	0.58
其中饱和脂肪 (g)	0.12
蛋白质 (g)	3.26
纤维 (g)	2.21
促销	0.18

牛肝菌奶油汤

准备

建议

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常量营养素 (100 gr)

成分

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