清洗并切开圣女果，将汁液收集到一个碗中，加入蒜和切碎的欧芹。
在碗中倒入面包屑、几勺磨碎的奶酪，以及圣女果、欧芹和蒜的混合物。
加入两勺特级初榨橄榄油并加盐。
搅拌成非常湿润、糊状的馅料，并逐步加入少量水，使其始终保持湿润。
准备好后，覆盖在贻贝上，并将其分开放置，因为烘烤时可能会出水。
放入预热至200度的烤箱中烤10分钟，最后再用烤架功能烤5分钟上色。
也可以在馅料中加入黑胡椒或无盐刺山柑。
至于奶酪，可根据口味选择格拉纳帕达诺奶酪或佩科里诺奶酪。
葡萄酒
最多在冰箱中保存12小时
温热食用，可作为开胃菜或第二道菜。
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 146.46 |
| 碳水化合物 (g) | 16.64 |
| 其中糖分 (g) | 1.35 |
| 脂肪 (g) | 4 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.25 |
| 蛋白质 (g) | 11.11 |
| 纤维 (g) | 0.94 |
| 促销 | 0.54 |
