清洗并切开圣女果，将汁液收集到碗中，加入盐、黑胡椒和两勺特级初榨橄榄油。
将红洋葱切成圆环后加入圣女果碗中。如果可以，静置1小时让其入味。
把贻贝摆在盘中，盖上番茄，挤入半个柠檬汁，最后再加入另外两勺特级初榨橄榄油。
若想味道更浓郁，食用前可在冰箱中静置1小时。
葡萄酒
冷藏保存最多12小时。
作为前菜食用。
Italia, Sardegna
| 能量（千卡） | 59.51 |
| 碳水化合物（克） | 4.33 |
| 其中糖（克） | 1.49 |
| 脂肪（克） | 1.62 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.3 |
| 蛋白质（克） | 7.17 |
| 膳食纤维（克） | 0.65 |
| 盐（克） | 0.17 |
