清洗西葫芦，在足量盐水中煮约20分钟。
将西葫芦、特级初榨橄榄油、大蒜瓣和藏红花放入手持搅拌器容器中。
搅打几分钟，加入两勺水，使酱汁足够稀。
在碗中倒入磨碎的奶酪、面包屑和酱汁，加盐并混合均匀。
逐个覆盖每只贻贝，放入180°C烤箱中烘烤约15分钟。
手持搅拌器
冷藏保存最多12小时。
可作为前菜或主菜。
Italia, Sardegna
| 能量（千卡） | 126.48 |
| 碳水化合物（克） | 14.38 |
| 其中糖（克） | 1.7 |
| 脂肪（克） | 3.39 |
| 其中饱和脂肪（克） | 1.06 |
| 蛋白质（克） | 9.52 |
| 膳食纤维（克） | 1.06 |
| 盐（克） | 0.45 |
