在不粘锅中将米先翻炒几分钟。
加入两勺高汤，并继续少量多次加入高汤，直到米饭煮熟；烹调过程中轻轻加盐。
与此同时，将戈贡佐拉奶酪切成小块。
烹调结束时关火，加入戈贡佐拉奶酪和帕尔马干酪，用力拌匀，直到质地顺滑奶油状。
装盘后撒少许黑胡椒，并在盘中点缀几小勺 Birra Spalmabile Scura。
不粘锅
汤勺
Emanuela Casula 的食谱。预计总时间20分钟。中等难度。
Italia
| 能量（千卡） | 109.94 |
| 碳水化合物（克） | 14.39 |
| 其中糖（克） | 0.12 |
| 脂肪（克） | 1.97 |
| 其中饱和脂肪（克） | 1.12 |
| 蛋白质（克） | 3.2 |
| 膳食纤维（克） | 0.24 |
| 盐（克） | 0.05 |
