准备

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   第 1 步，共 5 步: 在不粘锅中将米先翻炒几分钟。

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   第 2 步，共 5 步: 加入两勺高汤，并继续少量多次加入高汤，直到米饭煮熟；烹调过程中轻轻加盐。

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   第 3 步，共 5 步: 与此同时，将戈贡佐拉奶酪切成小块。

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   第 4 步，共 5 步: 烹调结束时关火，加入戈贡佐拉奶酪和帕尔马干酪，用力拌匀，直到质地顺滑奶油状。

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   第 5 步，共 5 步: 装盘后撒少许黑胡椒，并在盘中点缀几小勺 Birra Spalmabile Scura。