经典沙蛤意面的替代做法，一道超级美味的奶油烩饭。
| 平均值 | 每份388 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,498 kJ597 kcal | 645 kJ154 kcal |
| 脂肪 | 18.45 g | 4.76 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 7.67 g | 1.98 g |
| 碳水化合物 | 69.94 g | 18.05 g |
| 其中糖 | 7.13 g | 1.84 g |
| 膳食纤维 | 1.63 g | 0.42 g |
| 蛋白质 | 34.95 g | 9.02 g |
| 盐 | 0.39 g | 0.1 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 鱼素待核实 · 含乳糖 · 检测到的过敏原：牛奶及乳制品和软体动物
第 1 步，共 8 步: 清洗蛤蜊，并用盐水浸泡吐沙，去除泥沙。
第 2 步，共 8 步: 在一个大平底锅中加热橄榄油，加入少许欧芹和柠檬汁；放入蛤蜊，加盖煮至开口。
第 3 步，共 8 步: 过滤并保留蛤蜊的烹煮汤汁；将大部分蛤蜊去壳，留一些带壳的用于装饰。
第 4 步，共 8 步: 将鱼汤加热至微沸并保持温热。
第 5 步，共 8 步: 在砂锅中加入少许橄榄油，将米煸炒一两分钟，然后开始每次加入一勺热汤，频繁搅拌。
第 6 步，共 8 步: 继续烹煮烩饭，边加汤边煮至al dente（约15-18分钟），在快熟时加入蛤蜊汤汁以调节咸度和海味。
第 7 步，共 8 步: 离火后加入黄油和Robiola奶酪拌匀，形成顺滑浓郁的奶油口感。
第 8 步，共 8 步: 加入去壳蛤蜊，轻轻拌匀后装盘，并用几只带壳蛤蜊和撒上的欧芹装饰。
计算
