准备

1. 1

   第 1 步，共 5 步: 首先要记得，如果虾是在船上冷冻的，就不应解冻，因为它们不含水分。

2. 2

   第 2 步，共 5 步: 我总是先准备特级初榨橄榄油、蒜、欧芹和盐的乳化汁。

3. 3

   第 3 步，共 5 步: 将欧芹和蒜切碎，倒入容器中，先倒入橄榄油，再加入欧芹和蒜，搅拌几秒钟。

4. 4

   第 4 步，共 5 步: 然后我把大虾在流动水下冲洗并剪去须脚。把大虾摆入烤盘，再将乳化汁倒在上面。

5. 5

   第 5 步，共 5 步: 我把烤盘放入烤箱，170度烤5分钟，倒入Vernaccia，再继续烹饪10分钟。