准备

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   第 1 步，共 7 步: 将三文鱼放在盘中，把酱油倒在三文鱼上，静置15分钟。

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   第 2 步，共 7 步: 与此同时，将菠菜放入加盐的水中煮同样的时间。

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   第 3 步，共 7 步: 准备菠菜奶油：将菠菜、两汤匙油、2汤匙面粉、半个柠檬、盐、胡椒和孜然放入搅拌机中，搅打至形成奶油状。

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   第 4 步，共 7 步: 用夹子把三文鱼块从盘中取出，在不粘锅中先煎一面再煎另一面。

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   第 5 步，共 7 步: 三文鱼的熟度可按个人喜好调整，我还在煎好后把鱼皮去掉了。

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   第 6 步，共 7 步: 将菊苣叶切成细条，在不粘锅中加少许油快速煎烫，最多5分钟。

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   第 7 步，共 7 步: 把奶油酱铺在盘子一侧，放上三文鱼，再在旁边摆上菊苣。