葡萄和撒丁岛 vermentino 风味的猪排，这道菜突出了阿尔塔马尔米利亚地区撒丁岛葡萄品种的香气。借助烹饪中 vermentino 的挥发香气，并裹上小麦麸皮，肉质变得柔软、多汁而细腻！
第 1 步，共 4 步: 清洗葡萄，将葡萄粒对半切开，如有籽则去除。
第 2 步，共 4 步: 在平盘中铺上麸皮，把猪排裹上一层。
第 3 步，共 4 步: 在平底锅中加入一瓣蒜和少许油，把猪排煎至上色。
第 4 步，共 4 步: 加入白葡萄酒，最好是 vermentino，再加入葡萄，盖上锅盖煮约10分钟，期间把肉翻动两次。
| 平均值 | 每份225 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 612 kJ146 kcal | 272 kJ65 kcal |
| 脂肪 | 0.25 g | 0.11 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.07 g | 0.03 g |
| 碳水化合物 | 17.8 g | 7.91 g |
| 其中糖 | 17.8 g | 7.91 g |
| 膳食纤维 | 2.07 g | 0.92 g |
| 蛋白质 | 0.83 g | 0.37 g |
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 镍待核实 · 检测到的过敏原：麸质
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。如发现异常，请发送邮件至 info@foodiecooklab.it。
灰色表示：未检测到已检测到
