葡萄和撒丁岛 vermentino 风味的猪排，这道菜突出了阿尔塔马尔米利亚地区撒丁岛葡萄品种的香气。借助烹饪中 vermentino 的挥发香气，并裹上小麦麸皮，肉质变得柔软、多汁而细腻！
清洗葡萄，将葡萄粒对半切开，如有籽则去除。
在平盘中铺上麸皮，把猪排裹上一层。
在平底锅中加入一瓣蒜和少许油，把猪排煎至上色。
加入白葡萄酒，最好是 vermentino，再加入葡萄，盖上锅盖煮约10分钟，期间把肉翻动两次。
平底锅
酒
刀
冷藏24小时
Italia, Sardegna
| 能量（千卡） | 65 |
| 碳水化合物（克） | 7.9 |
| 其中糖（克） | 7.9 |
| 脂肪（克） | 0.11 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.02 |
| 蛋白质（克） | 0.36 |
| 膳食纤维（克） | 0.93 |
