试试这道意大利传统的简单做法：烤酿鱿鱼，快捷又超美味。
清理鱿鱼：去掉头部，取出内脏和软骨，在流动水下冲洗，去掉外皮并切下鳍。切掉眼睛，去除触须中央较软的部分。
把触须和鳍切成小块，放入锅中加入特级初榨橄榄油煎炒10分钟，并用白葡萄酒烹发。
在容器中放入面包屑、欧芹、切碎的大蒜、鸡蛋和煮熟的鱿鱼部分。加入面包屑来调整质地。
将混合物填入鱿鱼中，并用牙签封口。
烤盘抹油，放上鱿鱼，放入预热至180度的烤箱中烤约25分钟。烘烤结束前5分钟，撒上面包屑。
酒
煮熟后冷藏最多24小时。
可搭配一杯白葡萄酒和烤面包。
Italia
| 能量（千卡） | 73.98 |
| 碳水化合物（克） | 1.56 |
| 其中糖（克） | 0.69 |
| 脂肪（克） | 1.43 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.65 |
| 蛋白质（克） | 8.34 |
| 膳食纤维（克） | 0.11 |
| 盐（克） | 0.15 |
