用于制作甜椒酱的食谱，非常适合作为烤肉串的配菜。
制作甜椒酱需要遵循几个步骤。
清洗两个甜椒，将它们分开放在铺有烘焙纸的烤盘上，以190度烘烤45至50分钟。
烤好后将它们放入塑料袋中直到完全冷却，以便彻底去皮。
打开袋子，给甜椒去皮并去除内部籽，切成条。切洋葱。
在平底锅中倒入油、洋葱、玉米、盐、奶油和甜椒，让其借残余水分回软，并翻炒最多10分钟。
将全部混合物倒入搅拌机中，搅打至获得浓稠醇厚的酱汁。
切红洋葱，准备配菜沙拉。加热烤盘，把烤肉串每面各烹饪1分钟，总共4分钟，按口味加盐。
烤肉串可放冰箱保存几个小时，但最好立即食用。甜椒酱建议密封在玻璃容器中最多保存2天。
小牛肉和羊肉烤肉串细嫩可口，与这种香气浓郁、超级美味的甜椒酱非常搭配！这款美味酱汁来自红黄甜椒与玉米的结合。
Italia, Sardegna
| 能量（千卡） | 192.85 |
| 碳水化合物（克） | 2.32 |
| 其中糖（克） | 1.53 |
| 脂肪（克） | 15.14 |
| 其中饱和脂肪（克） | 7.31 |
| 蛋白质（克） | 11.84 |
| 膳食纤维（克） | 0.57 |
| 盐（克） | 0.12 |
