牛肉清炖肉的做法，是一道完整的一餐，兼具碳水和蛋白质，也很适合外出时快速午餐。
第 1 步，共 4 步: 煮肉时，在大锅里放入肉、一把粗盐、西葫芦、欧芹、土豆、1汤匙油和一个大番茄。用小火煮3小时。
第 2 步，共 4 步: 让肉放凉，切成块，把煮熟的土豆去皮并切块。
第 3 步，共 4 步: 同时把红洋葱切细，把番茄按喜好切好。
第 4 步，共 4 步: 将肉、洋葱、土豆和番茄装盘，最后淋上一点特级初榨橄榄油。
| 平均值 | 每份588 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,387 kJ571 kcal | 406 kJ97 kcal |
| 脂肪 | 213.26 g | 36.3 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.12 g | 0.02 g |
| 碳水化合物 | 23.03 g | 3.92 g |
| 其中糖 | 7.87 g | 1.34 g |
| 膳食纤维 | 4.29 g | 0.73 g |
| 蛋白质 | 246.1 g | 41.89 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含镍
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。如发现异常，请发送邮件至 info@foodiecooklab.it。
灰色表示：未检测到
