将00号面粉、米粉和全部水混合。
等所有面粉都吸收水分后，快速揉成团，用保鲜膜盖好，放一旁静置。
在平底锅中将蔬菜煮约5-7分钟，保持脆嫩（西兰花需提前蒸熟）。
将酱油、姜、蒜和芝麻混合成的调料加入蔬菜中，全部拌匀。
取出面团，搓成细长条，再切成小块。
用手指轻轻按压并压平，使其呈现经典形状。
放入加盐的沸水中煮6-7分钟（取决于厚度）。
直接沥干后倒入锅中拌匀。
装盘时撒上新鲜葱花或更多芝麻。
Cina, Lazio
| 能量（千卡） | 106.6 |
| 碳水化合物（克） | 22.22 |
| 其中糖（克） | 3.6 |
| 脂肪（克） | 0.28 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.05 |
| 蛋白质（克） | 3.99 |
| 膳食纤维（克） | 2.48 |
| 盐（克） | 0.02 |
