将帕玛森奶酪细细刨碎。
在平底锅中用小火加入牛奶和一汤匙玉米淀粉，用打蛋器搅匀，再加入刨碎的帕玛森奶酪继续搅拌。
直接把土豆团放入奶油中，稍微调大火煮5-6分钟（或按包装上的时间）。
装盘时加入橙皮和柠檬皮、开心果碎，以及少许特级初榨橄榄油。
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Italia, Emilia Romagna
| 能量（千卡） | 137.72 |
| 碳水化合物（克） | 16.42 |
| 其中糖（克） | 2.29 |
| 脂肪（克） | 4.42 |
| 其中饱和脂肪（克） | 2.7 |
| 蛋白质（克） | 8.04 |
| 膳食纤维（克） | 0.72 |
| 盐（克） | 0.39 |
