外脆内拉丝土豆球

把土豆压碎放入碗中，加入木薯淀粉、磨碎的帕玛森奶酪和盐。

搅拌至光滑均匀。

取一勺混合物，中间放入一块普罗沃拉奶酪，再包起揉成球。

对其他土豆球重复此步骤。

将土豆球先裹上打散的鸡蛋，再裹上压碎的玉米片（或面包糠）。

喷一点油。

放入200℃空气炸锅烤10分钟，或者放入热烤箱烤18-20分钟。