将西葫芦切成较薄的片。
在碗中加入西葫芦、一撮盐、少许橄榄油、面包屑和帕玛森奶酪，拌匀。
将两个鸡蛋与一小杯牛奶打散，加入西葫芦中并充分混合。
在烤盘底部加入少许橄榄油和一层面包屑，倒入一半混合物。
按喜好加入馅料，再用刮刀帮助把另一半混合物盖在上面，并抹平整。
表面再淋少许橄榄油，按喜好再撒一些面包屑。
放入200度烤箱烤20-25分钟，直到表面金黄。
烤盘
刮刀
立即食用，或冷藏保存最多2天。
你可以按喜好用其他冷切肉或奶酪来定制馅料。
Italia, Lazio
| 能量（千卡） | 147.41 |
| 碳水化合物（克） | 6.38 |
| 其中糖（克） | 2.11 |
| 脂肪（克） | 8.82 |
| 其中饱和脂肪（克） | 4.47 |
| 蛋白质（克） | 10.74 |
| 膳食纤维（克） | 0.56 |
| 盐（克） | 0.55 |
