去掉卷心菜叶中央粗梗，在沸水中焯1分钟。
捞出叶子并彻底擦干。
每片叶子内填入帕玛森奶酪、水牛马苏里拉奶酪和熟火腿，然后卷起。
在烤盘里淋少许油，撒上面包糠和帕玛森奶酪。
将卷心菜卷一个挨一个放入烤盘。
在卷上再淋少许橄榄油，并按喜好撒上帕玛森奶酪和面包糠。
放入预热至180°C的烤箱烘烤约20分钟，直到表面充分焗烤上色。
焯水锅
烤盘
滤网或漏勺
Italia, Piemonte
| 能量（千卡） | 35.97 |
| 碳水化合物（克） | 3.7 |
| 其中糖（克） | 3.7 |
| 脂肪（克） | 0.72 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.15 |
| 蛋白质（克） | 2.48 |
| 膳食纤维（克） | 2.81 |
| 盐（克） | 0.01 |
