准备

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   第 1 步，共 12 步: 将面粉、酵母和牛奶放入厨师机搅拌盆中，以低速启动。

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   第 2 步，共 12 步: 每次加入极少量室温水，待其完全吸收后再加下一次，并提高速度。

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   第 3 步，共 12 步: 当面团吸收完全部水后，加入盐，待其吸收后再分次加入橄榄油。

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   第 4 步，共 12 步: 让面团静置10分钟，然后转移到略微抹油的台面上（双手也要抹油）。

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   第 5 步，共 12 步: 进行4到5次折叠，将面团向自己方向收拢成团，然后盖上保鲜膜发酵3小时（倒入面团前先在碗内薄薄抹一层油）。

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   第 6 步，共 12 步: 发酵时间结束后，将面团分成8份，分别折叠2次并收口成小面团。

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   第 7 步，共 12 步: 盖好后再发酵1小时，彼此保持间距，并在表面和底部撒少许粗麦粉。

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