准备

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   第 1 步，共 7 步: 在碗中加入面粉和盐。

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   第 2 步，共 7 步: 逐渐加入水（面粉:水=1:2，这里4人份使用200克面粉和400克/毫升水），用打蛋器用力搅拌，直到得到顺滑无颗粒的面糊。

3. 3

   第 3 步，共 7 步: 如果愿意，可让面糊静置几分钟。

4. 4

   第 4 步，共 7 步: 把不粘锅用中小火加热，并轻轻抹上一层油。

5. 5

   第 5 步，共 7 步: 舀一勺面糊倒入锅中并薄薄摊开；每面煎几分钟，直到金黄。

6. 6

   第 6 步，共 7 步: 重复煎完剩余面糊。煎好后，用厨房布盖住薄饼，保持柔软有弹性。

7. 7

   第 7 步，共 7 步: 按喜好夹甜或咸的馅料，趁热食用。