将烤箱预热至220°C，并准备一个矩形烤盘（约30x40厘米），铺上烘焙纸。
在碗中混合面粉、磨碎的帕玛森奶酪、盐和胡椒。
加入水和特级初榨橄榄油，搅拌至均匀的面糊。
将面糊放在一旁，用切片器将茴香切得非常薄。
将茴香加入面糊中，轻轻拌匀。
在烤盘上抹少许油，撒上面包屑，然后将茴香面糊均匀铺入烤盘。
在表面撒上面包屑，并淋上一点特级初榨橄榄油。
放入预热至220°C的烤箱最下层烘烤40-45分钟；如果不够酥脆，可再烤几分钟；如果颜色过深，则盖上锡纸。
出炉后稍微放温，切块后食用。
切片器
碗
30x40厘米烤盘
烘焙纸
搅拌勺
放入密封容器中冷藏，可保存2-3天；食用前放入烤箱加热以恢复酥脆口感。
如果想要表面更酥脆，可适当增加面包屑的用量，或在最后用烤架功能完成1-2分钟的烘烤，并注意不要烤焦。
Italia, Toscana
| 能量（千卡） | 165.85 |
| 碳水化合物（克） | 30.35 |
| 其中糖（克） | 1.23 |
| 脂肪（克） | 2.07 |
| 其中饱和脂肪（克） | 1.16 |
| 蛋白质（克） | 7.27 |
| 膳食纤维（克） | 2.07 |
| 盐（克） | 0.17 |
