一种千层塔风格的水果派，底部为酥松面团，上层为果酱和苹果，并以烘烤后变得光亮酥脆的糖霜收尾。配方适用于20厘米圆模，非常适合下午茶或餐后点心。
第 1 步，共 12 步: 制作酥皮面团：将面粉和冷黄油搓成沙粒状，直到混合物呈砂砾质地。
第 2 步，共 12 步: 加入糖、鸡蛋、一小撮盐和柠檬皮屑；快速揉成面团。
第 3 步，共 12 步: 用保鲜膜包好面团，放入冰箱冷藏静置30分钟。
第 4 步，共 12 步: 取出一半面团擀开，铺入一个20厘米模具；用叉子在底部扎孔。
第 5 步，共 12 步: 在底部铺上一层果酱，再加入切片苹果。
第 6 步，共 12 步: 盖上第二张面皮并将边缘封好。
第 7 步，共 12 步: 放入预热至180°C的烤箱中烘烤20分钟。
| 平均值 | 每份195 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,784 kJ426 kcal | 915 kJ219 kcal |
| 脂肪 | 14.12 g | 7.24 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 7.84 g | 4.02 g |
| 碳水化合物 | 71.55 g | 36.69 g |
| 其中糖 | 49.43 g | 25.35 g |
| 膳食纤维 | 2.5 g | 1.28 g |
| 蛋白质 | 6.63 g | 3.4 g |
| 盐 | 0.04 g | 0.02 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋和牛奶
第 8 步，共 12 步: 与此同时制作糖霜：将蛋清与糖粉和几滴柠檬汁混合，直到得到浓稠但可刷抹的质地。
第 9 步，共 12 步: 将蛋糕从烤箱中取出，在表面刷上糖霜。
第 10 步，共 12 步: 用裱花袋在已刷糖霜的表面挤上果酱条纹（可稍微加热使其更流动）。
第 11 步，共 12 步: 再放回烤箱烤15–17分钟，直到表面光亮酥脆。
第 12 步，共 12 步: 放凉后即可享用；最佳时刻是第一次切开时，表面会发出“咔嚓”声。
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。如发现异常，请发送邮件至 info@foodiecooklab.it。
灰色表示：未检测到已检测到
