橙子倒扣蛋糕

用电动打蛋器将鸡蛋和糖打发。

慢慢加入葵花籽油，再加入橙汁并混合。

加入擦碎的橙皮和一小撮盐。

加入过筛的面粉和泡打粉，搅拌至混合物均匀。

将2-3个橙子切成薄片，铺在一个26厘米烤模底部（垫烘焙纸，或抹黄油并撒粉）；撒上两汤匙糖。

把面糊倒在水果上，放入预热至180°C的静态烤箱中烘烤45-50分钟。

烤好后，将蛋糕倒扣，并撒上糖粉。