一款内馅为乳清干酪和蓝莓果酱的碎粒蛋糕，制作简单快捷。底部是类似酥面团的快速面团，表面撒成碎粒，以获得其标志性的酥脆口感。
将烤箱预热至170°C，开启热风模式。
准备酥面团：在一个碗中加入全蛋、蛋黄、糖、葵花籽油、面粉和泡打粉。
先用叉子搅拌，然后继续用手揉搓，直到形成紧实的面团。
将面团分成两部分：一部分作为底层，另一部分用于表面碎粒。
将用于底层的面团铺入20厘米模具中，并压实。
先铺上一层乳清干酪，再铺上一层蓝莓果酱。
将剩余面团碎撒在馅料上方，覆盖表面。
放入预热至170°C的热风烤箱中烘烤约30分钟，或直到表面呈金黄色。
出炉后稍微放凉即可享用。
20厘米模具
碗
叉子
配方来自 @sabrina_abate，由 @foodiecooklab 在 Instagram 上分享。
Italia, Toscana
| 能量（千卡） | 256.22 |
| 碳水化合物（克） | 47.25 |
| 其中糖（克） | 18.14 |
| 脂肪（克） | 4.76 |
| 其中饱和脂肪（克） | 2.42 |
| 蛋白质（克） | 8.51 |
| 膳食纤维（克） | 1.09 |
| 盐（克） | 0.07 |
