一款松软芳香的柑橘蛋糕，夹入丝滑细腻的橙子奶油，在烘烤过程中分两次加入，以获得柔软美味的内馅。配方来自Foodiecooklab（26-28厘米模具）。
制作橙子奶油：在一个小锅里，将淀粉和一半牛奶混合，直到没有结块。
加入剩余牛奶、橙汁、糖、橙皮屑、姜黄和香草（如果使用）。
边搅拌边加热至沸腾，微微小火煮1分钟，然后完全冷却。
制作面糊：将鸡蛋、糖和柑橘皮屑打发至颜色变浅、蓬松。
持续搅拌，慢慢加入油。
将过筛的面粉和泡打粉与牛奶交替加入，直到形成均匀的面糊。
将面糊倒入一个26-28厘米的抹油撒粉模具中。
在表面铺上略多于一半的橙子奶油。
放入预热至180°C的烤箱中烘烤15分钟。
稍微打开烤箱门，把剩余的奶油加到蛋糕上。
继续烘烤20分钟。
出炉后让其冷却；奶油会定型，蛋糕会变得柔软并且馅料完美。
26-28厘米圆模
小锅
打发用大碗
电动打蛋器
面粉筛
刮刀
冷藏保存于密封容器中，可保存2-3天
配方要求分两次加入奶油，以获得更柔软的内馅。注明烤箱温度：180°C。
Italia, Toscana
| 能量（千卡） | 129.59 |
| 碳水化合物（克） | 26.78 |
| 其中糖（克） | 16.79 |
| 脂肪（克） | 1.39 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.54 |
| 蛋白质（克） | 3.55 |
| 膳食纤维（克） | 1.06 |
| 盐（克） | 0.09 |
