杯子微波蛋糕

在一个大杯子里，将蛋清（或整颗鸡蛋）与糖混合，轻轻打散。

加入面粉、泡打粉和香草香精（如使用），搅拌至均匀。

加入油和牛奶（或植物饮品），充分搅匀。

将杯子放入微波炉，以最高功率加热1分30秒。

打开微波炉门几秒钟让热量稳定，然后把杯子放回去，继续加热约1分30秒，或直到杯中蛋糕内部熟透。

食用前稍微放凉几分钟。