准备

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   第 1 步，共 6 步: 将淀粉放入小锅中，少量多次加入牛奶，用打蛋器充分搅拌，避免结块。

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   第 2 步，共 6 步: 把咖啡和糖加入锅中的混合物里，然后加热。

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   第 3 步，共 6 步: 不断搅拌烹煮，直到奶油霜沸腾并变稠。

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   第 4 步，共 6 步: 将奶油霜倒入容器中，完全冷却。

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   第 5 步，共 6 步: 待其冷却并完全凝固后，用刀片搅拌机搅打几秒，直到获得顺滑、柔软且细腻的奶油霜。

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   第 6 步，共 6 步: 可直接使用，也可作为挞、奶油面包或其他咖啡甜点的馅料。