把米饭煮熟，或者使用剩余的熟米饭。
在米饭中加入两个鸡蛋、少许油、盐、胡椒、帕尔马干酪，充分拌匀。
如果混合物不够紧实，酌量再加帕尔马干酪和/或面包糠。
手上抹少许油，捏成一个球，中间填入火腿和奶酪，再小心收口并塑造成炸丸子。
将炸丸子快速滚上一层面包糠。
直接放入平底锅中，加少许油煎至两面金黄。
趁热食用并享用！
非常适合利用剩饭做成一道美味菜肴。
Italia, Lazio
| 能量（千卡） | 294.9 |
| 碳水化合物（克） | 51.01 |
| 其中糖（克） | 0.76 |
| 脂肪（克） | 5.98 |
| 其中饱和脂肪（克） | 3.12 |
| 蛋白质（克） | 12.16 |
| 膳食纤维（克） | 0.65 |
| 盐（克） | 0.21 |
