将隔夜面包切成小块，用牛奶浸湿。静置至少10分钟。
把其他配料加入面包中，充分混合直到能捏成肉丸。如果太湿，就加入面包糠。
在空气炸锅中加入少许油，以180°C炸10分钟。
准备酱汁：在平底锅中加入油，放入切成薄片的洋葱并炒软。
加入番茄泥，加盐，煮几分钟。
把肉丸加入酱汁中，再煮至少5分钟。
空气炸锅
平底锅
经济又美味的食谱，非常适合用来利用剩余面包。
Italia, Lazio
| 能量（千卡） | 101.11 |
| 碳水化合物（克） | 16.32 |
| 其中糖（克） | 3.28 |
| 脂肪（克） | 1.88 |
| 其中饱和脂肪（克） | 1.02 |
| 蛋白质（克） | 5.05 |
| 膳食纤维（克） | 1.36 |
| 盐（克） | 0.19 |
