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Foodiecooklab
柠檬青酱三文鱼意面
主食

柠檬青酱三文鱼意面

食谱作者:Foodiecooklab

难度
简单
准备
15分钟
烹饪
10分钟
来源
美国
过敏原及成分分析

描述

一道快捷美味的柠檬青酱熏三文鱼意面。柠檬与坚果、帕玛森奶酪打成的细腻青酱,与平底锅中翻炒的三文鱼相结合,为意面增添风味。

食材

份数
  • 食材(2人份)

  • 意面200 g
  • 野生烟熏三文鱼80 g
  • 帕玛森奶酪40 g
  • 坚果(如核桃/杏仁)40 g
  • 柠檬(汁和皮屑)1 单元
  • 韭葱(小)1 单元
  • 橄榄油适量
  • 盐适量
  • 胡椒适量

营养成分

每份 612 千卡 · 315 克

营养成分

每份 612 千卡 · 315 克
平均值每份315 克 · 2 份中的 1 份每100克
能量2,562 kJ612 kcal813 kJ194 kcal
脂肪16 g5.08 g
其中饱和脂肪酸4.85 g1.54 g
碳水化合物83.73 g26.58 g
其中糖11.18 g3.55 g
膳食纤维6.96 g2.21 g
蛋白质34.87 g11.07 g
盐0.88 g0.28 g

份量:食材重量除以2 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质11.07 g · 23%
  • 碳水化合物26.58 g · 54%
  • 脂肪5.08 g · 23%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质、鱼类、牛奶及乳制品和坚果

过敏原与分析

麸质、鱼类、牛奶及乳制品和坚果

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类已检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

准备

  1. 1

    第 1 步,共 5 步: 将大量加盐的水煮沸,并按照包装上的时间煮意面。

  2. 2

    第 2 步,共 5 步: 准备酱汁:将韭葱切成圈,淋少许油放入锅中翻炒,加盐。几分钟后加入切成小块的三文鱼,短暂煮熟。

  3. 3

    第 3 步,共 5 步: 同时准备柠檬青酱:将柠檬汁和柠檬皮屑与坚果、帕玛森奶酪、少许油、盐和胡椒一起搅打,直到形成顺滑的奶油状酱料。

  4. 4

    第 4 步,共 5 步: 将意面煮至弹牙,保留几勺煮面水;把意面转入装有三文鱼的锅中并拌匀。

  5. 5

    第 5 步,共 5 步: 关火后将柠檬青酱加入意面并拌匀;如有需要,加入几茶匙煮面水调节浓稠度。

  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 鱼素待核实
  • 含麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果已检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 鱼素待核实 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鱼类、牛奶及乳制品和坚果

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    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 平底锅
    • 搅拌机/料理机
    • 煮面锅
    • 滤网
    更多信息
    如有需要,可加入意面煮水让酱汁更为顺滑。

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