花椰菜薄饼

在一个碗中将鸡蛋和磨碎的帕玛森奶酪打匀，加入盐和胡椒。

把水加入鸡蛋中，再加入切碎的花椰菜，充分搅拌。

加入面粉，最后加入特级初榨橄榄油，搅拌至混合物均匀。

用烘焙纸铺好一只50 x 50厘米的烤盘，并淋少许橄榄油润滑。将混合物转移到烤盘中，均匀铺满整个表面。

在表面喷一点油（或轻轻刷油），放入预热至180°C的热风烤箱中烘烤约30分钟，直到金黄。