在碗中加入面粉、希腊酸奶、酵母和盐，搅拌：面团先用小勺混合，再用手揉成均匀面团。
盖上面团，静置15分钟。
用大火加热不粘锅，把饼底煎4到5分钟，直到底部金黄。
把火调到最小，加入番茄泥，盖上锅盖，再煮15分钟。
最后5分钟加入奶酪（马苏里拉或切片奶酪），盖上锅盖，继续小火烹煮，直到奶酪融化且饼底熟透。
不粘锅
锅盖
碗
建议：提前准备好酱汁（预煮）会让成品更美味。此配方设计为无需烤箱的平底锅烹饪。
Italia, Toscana
| 能量（千卡） | 206.47 |
| 碳水化合物（克） | 33.04 |
| 其中糖（克） | 1.83 |
| 脂肪（克） | 5.25 |
| 其中饱和脂肪（克） | 2.65 |
| 蛋白质（克） | 8.37 |
| 膳食纤维（克） | 0.96 |
| 盐（克） | 0.3 |
