在碗中将面粉、番茄泥、油和一小撮盐混合。
搅拌至面团均匀；如有需要，用少量面粉或一点水调整稠度。
让面团静置至少15分钟。
把面团分成想要的形状，并用擀面杖擀到所需厚度。
将薄饼/披萨放入预热好的不粘平底锅中，每面煎几分钟（约每面2-5分钟，取决于厚度），或放入非常热的烤箱中烘烤至金黄。
烹调后，将薄饼放在厨房布或罩钟下静置，以保持湿润、柔韧和柔软。
按喜好加馅后立即食用。
碗
擀面杖
不粘平底锅或烤箱
厨房布或食品罩钟
提示：烹调前可加入香草、牛至或蒜粉丰富风味。若想更像披萨，可在第一次烹调后加入无乳糖马苏里拉或其他配料，再放到烤架下烤几分钟。
Italia, Toscana
| 能量 (千卡) | 199.45 |
| 碳水化合物 (g) | 43.74 |
| 其中糖分 (g) | 2.43 |
| 脂肪 (g) | 0.49 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.06 |
| 蛋白质 (g) | 6.91 |
| 纤维 (g) | 1.67 |
