无需烤箱的平底锅酸奶披萨

将希腊酸奶、面粉、特级初榨橄榄油和盐倒入碗中。筛入速发酵母，并将其加入混合物中。

用勺子搅拌所有食材，然后将面团转移到操作台上，用手揉至形成均匀的面团。

盖住面团，静置10分钟。将其分成两半，把每一份擀开，形成厚度相同的两个圆片。

将带盖的不粘锅用大火加热。放入一个面团圆片，盖上盖子烹饪约4分钟，直到饼底变成金黄色且表面开始形成气泡。

将火调至最小，在表面铺上番茄酱和牛至，然后小心地将饼底在锅中翻面。

加入马苏里拉奶酪，盖上盖子，用最小火继续烹饪20分钟。如果喜欢，也可以只在烹饪最后5分钟加入马苏里拉奶酪。

用同样的方法烹饪第二个面团圆片，稍微放凉后，将酸奶披萨趁热食用。