一道美味的利古里亚传统食谱。过去它可是去海滩或短途出游时的必备美食。幸运的话，现在还有人会这样做！
第 1 步，共 14 步: 清洗西葫芦，去掉两端，待水重新沸腾后在沸水中煮4分钟。
第 2 步，共 14 步: 然后沥干并用冷水冲洗。让其彻底冷却。
第 3 步，共 14 步: 同时将土豆煮熟并放在一旁。
第 4 步，共 14 步: 取出西葫芦，从纵向切成两半。
第 5 步，共 14 步: 用茶匙挖空。
第 6 步，共 14 步: 将外壳先放入之前抹油的烤盘中，但先把它们在面包屑中滚一遍。这样在烘烤时就不会出水。
第 7 步，共 14 步: 用少许特级初榨橄榄油在锅中翻炒西葫芦果肉和半个切片洋葱，直到变软。
| 平均值 | 每100克 |
|---|---|
| 能量 | 143 kJ34 kcal |
| 脂肪 | 1.16 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.47 g |
| 碳水化合物 | 2.87 g |
| 其中糖 | 1.36 g |
| 膳食纤维 | 1.22 g |
| 蛋白质 | 2.64 g |
| 盐 | 0.04 g |
概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含镍 · 检测到的过敏原：鸡蛋和牛奶
第 8 步，共 14 步: 在料理机中将果肉与洋葱、火腿和帕玛森奶酪一起打碎。
第 9 步，共 14 步: 把混合物放入碗中，加入鸡蛋、马郁兰和捣碎的熟土豆。
第 10 步，共 14 步: 充分混合，并用盐和胡椒调味，搅拌成顺滑的混合物。
第 11 步，共 14 步: 填入外壳，撒上面包屑，并用叉齿压实使馅料充分贴合。
第 12 步，共 14 步: 在这种情况下，因为西葫芦已经抹过油，所以无需再加油。
第 13 步，共 14 步: 放入200度烤箱烘烤约35分钟，直到金黄。
第 14 步，共 14 步: 最好在食用前静置几个小时。
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。如发现异常，请发送邮件至 info@foodiecooklab.it。
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