准备

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   第 1 步，共 6 步: 清理蘑菇，去掉表皮并挖空，去除菌柄。

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   第 2 步，共 6 步: 在平底锅中加入少许油，将蘑菇两面各煎烤片刻。

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   第 3 步，共 6 步: 将仍然冷冻的豌豆用少量水和油炖煮至熟。

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   第 4 步，共 6 步: 然后把豌豆连同少许汤汁一起打成泥，得到一份奶油状酱。

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   第 5 步，共 6 步: 将豌豆泥与罗比奥拉奶酪混合（按所需稠度加入适量），再加入帕玛森芝士、盐和胡椒。

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   第 6 步，共 6 步: 把混合物填入蘑菇帽中，加入火腿丁，放入180度烤箱烤约5分钟。