美味的百里香胡萝卜脆片，制作简单，可按喜好填馅或单独享用。可作为配菜或零食。
去皮后用大孔擦丝器擦碎胡萝卜。
在碗中将胡萝卜与鸡蛋、百里香、胡椒和马苏里拉奶酪混合。
在烤盘上铺好烘焙纸，并将混合物分成圆片状。
充分压平，并撒上帕尔马干酪，使其烘烤时更酥脆。
放入预热至180度的烤箱烤约20分钟，注意观察火候。
烤好后稍微放温，在完全冷却前折起。
可按喜好夹入嫩菠菜、Jocca奶酪和烤火腿片。
擦丝器
碗
烤盘
烘焙纸
脆片数量取决于大小，约可做4到8片。也可以把面糊铺在烤盘里做成一块酥脆薄饼。
Italia, Lazio
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| 能量（千卡） | 104.69 |
| 碳水化合物（克） | 5.48 |
| 其中糖（克） | 5.47 |
| 脂肪（克） | 5.85 |
| 其中饱和脂肪（克） | 3.41 |
| 蛋白质（克） | 6.79 |
| 膳食纤维（克） | 2.16 |
| 盐（克） | 0.15 |
