准备

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   第 1 步，共 5 步: 将面粉、2汤匙橄榄油和盐混合，慢慢加入水来制作面团。揉至起筋后静置至少30/60分钟。

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   第 2 步，共 5 步: 与此同时，准备馅料：将刨碎的caciotta奶酪、50克帕玛森奶酪、鸡蛋、盐和墨角兰混合，放入冰箱冷藏。

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   第 3 步，共 5 步: 制作香蒜酱：削下柠檬皮并挤出柠檬汁。将柠檬皮和柠檬汁与罗勒、2汤匙帕玛森奶酪、杏仁、6汤匙橄榄油、粗盐和胡椒一起搅打，制成顺滑的酱。

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   第 4 步，共 5 步: 将面皮擀得较薄，包入馅料，再盖上另一张面皮，边缘蘸水后用模具压出饺子形状。放入加盐的沸水中煮几分钟，然后用漏勺捞出。

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   第 5 步，共 5 步: 准备一个上菜盘，铺上一层柠檬香蒜酱，摆上饺子，再淋上更多香蒜酱，撒上碎塔拉洛饼。