准备

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   第 1 步，共 12 步: 取Asti型甜椒，放在铺了烘焙纸的烤盘上。

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   第 2 步，共 12 步: 不加调味，放入200度烤箱烤约40分钟，直到表面略焦。

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   第 3 步，共 12 步: 烤好后，用锡纸逐个包起并放凉。

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   第 4 步，共 12 步: 然后去掉外皮和籽。

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   第 5 步，共 12 步: 把甜椒条先放在一旁。

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   第 6 步，共 12 步: 取红洋葱，去皮后用切片器切成薄圆片。

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   第 7 步，共 12 步: 其中一部分用少许油和一点水在锅中翻炒。

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   将熟洋葱、带汁的甜椒条、帕玛森奶酪、罗勒、一撮粗盐和几滴柠檬汁放入搅拌机打匀，得到奶油状酱料。