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食谱
Ricettario del benessere
焦糖无花果平底锅蛋糕
甜点

焦糖无花果平底锅蛋糕

食谱作者:Ricettario del benessere

难度
中等
准备
45分钟
来源
意大利, Friuli Venezia Giulia
过敏原及成分分析

描述

发现焦糖无花果平底锅蛋糕:用精选食材制作的松软芬芳甜点。品味意大利传统。现在就试试!

食材

份数
  • 鸡蛋50 g
  • 葵花籽油10 g
  • 00号面粉220 g
  • 糖50 g
  • 甜点发酵粉10 g
  • 豆奶饮料200 g
  • 盐1 捏
  • 新鲜无花果10 单位

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和大豆

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和大豆

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆已检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到

准备

  1. 1

    第 1 步,共 6 步: 将鸡蛋和糖打发至起泡,然后加入油和牛奶,再把过筛后的面粉和发酵粉加入其中。(始终使用电动打蛋器) 平底锅直径18/22厘米)

  2. 2

    第 2 步,共 6 步: 取一张烘焙纸(先揉皱,再让它很好地贴合锅底),在上面撒上另外20克糖,将对半切开的无花果切面朝下摆放,铺满整个表面(直径18/22厘米)

  3. 3

    第 3 步,共 6 步: 把面糊倒在无花果上,尽量填满每个空隙,然后放到火上。加盖后用中小火煮约15/20分钟

  4. 4

    第 4 步,共 6 步: 揭开锅盖,再在蛋糕上放一张烘焙纸,再盖上锅盖,把它翻面(戴上厨房手套以免烫伤)

  5. 5

    第 5 步,共 6 步: 在蛋糕另一面继续加盖以小火烹煮约15分钟。 取出脱模并撕下烘焙纸

  6. 6

    第 6 步,共 6 步: 可以趁热食用,表面撒些核桃或榛子,也可以冷食

  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    豆类

    概括: 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋和大豆

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    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

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