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  4. 苹果核桃酥皮挞
苹果核桃酥皮挞

苹果核桃酥皮挞

食谱作者:

难度
简单
准备
35分钟
来源
意大利, Calabria

描述

……一道以苹果为主的甜点,满满都是秋天和甜美清晨的味道。 其实今天早上我把它稍微加热了一下,发誓……比咖啡馆早餐还好! 我用的是金帅苹果,因为手头只有这个,而且也正好要吃掉。 用梨来做也很棒!

食材

份数
  • 1卷千层酥皮1 卷
  • 苹果1 单元
  • 肉桂0.5 茶匙
  • 柠檬汁2 汤匙
  • 核桃仁5 单位
  • 红糖2 汤匙

营养成分

每份 261 千卡 · 122 克

营养成分

每份 261 千卡 · 122 克

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

麸质、牛奶及乳制品和坚果

过敏原与分析

麸质、牛奶及乳制品和坚果

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 6 步: 把苹果切成薄片。我洗净后连皮一起用了。

  2. 2

    第 2 步,共 6 步: 把它们放入碗中,加入糖、肉桂和柠檬汁,充分拌匀。

  3. 3

    第 3 步,共 6 步: 这时展开酥皮并铺入烤盘。用叉子扎孔,然后均匀抹上一层果酱……我用了橙子和柠檬果酱。

  4. 4

    第 4 步,共 6 步: 现在把苹果片摆上去。如果是圆形酥皮就呈放射状摆放……如果像我这样是长方形,就让每一排的方向交替,这样效果会更好看。

  5. 5

    第 5 步,共 6 步: 再撒上几颗核桃,最后加一小撮红糖,让苹果表面进一步焦糖化。

  6. 6

    第 6 步,共 6 步: 放入180度烤箱烘烤约25分钟,并经常查看。 对于像我们一样喜欢苹果甜点的人来说,这是一个令人愉快的发现。

甜点
MescolaBene
  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 含乳糖
  • 含镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、牛奶及乳制品和坚果

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到
  8. 8坚果已检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
已检测到
牛奶
平均值每份122 克 · 4 份中的 1 份每100克
能量1,092 kJ261 kcal899 kJ215 kcal
脂肪8.93 g7.35 g
其中饱和脂肪酸2.37 g1.95 g
碳水化合物37.84 g31.14 g
其中糖14.14 g11.64 g
膳食纤维2.44 g2.01 g
蛋白质7.42 g6.11 g
盐0.17 g0.14 g
  • 蛋白质6.11 g · 11%
  • 碳水化合物31.14 g · 58%
  • 脂肪7.35 g · 31%
由 Tuduu 计算

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

由 Tuduu 计算

建议与保存

建议
  • 一个烤盘
保存
密封好可完美保存一两天。想的话,吃之前也可以在烤箱里稍微加热一下。
更多信息
可以用法式咸派面团代替千层酥皮。

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