美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
美味的咸味千层酥，搭配红甜菜、鲜奶酪和虾塔塔。是一道有创意又精致的菜肴，非常适合作为前菜或清淡主菜。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 7 步: 擦洗甜菜以去除可能残留的泥土，然后将其切半。
第 2 步，共 7 步: 将它们放入加盐的锅中，煮至变软。
第 3 步，共 7 步: 沥干、去皮，并切成约1厘米厚的圆片。
第 4 步，共 7 步: 用与甜菜片大小相同的圆形模具将鲜奶酪切成圆片。
第 5 步，共 7 步: 冲洗大虾并切成小块。加入柠檬汁调味并静置。
第 6 步，共 7 步: 将甜菜片、鲜奶酪圆片和虾塔塔交替层叠，组装成千层酥。
第 7 步，共 7 步: 用薄荷叶、少许特级初榨橄榄油和少量盐装饰。
计算概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：甲壳类和牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份338 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,664 kJ398 kcal | 493 kJ118 kcal |
| 脂肪 | 24.23 g | 7.18 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 8.94 g | 2.65 g |
| 碳水化合物 | 3.71 g | 1.1 g |
| 其中糖 | 3.71 g | 1.1 g |
| 膳食纤维 | 2.73 g | 0.81 g |
| 蛋白质 | 39.49 g | 11.7 g |
| 盐 | 1.25 g | 0.37 g |
计算
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
