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  1. 蒸制黑桑葚酱素食碎屑派
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@ledolcezzeglutenfree
蒸制黑桑葚酱素食碎屑派
甜点

蒸制黑桑葚酱素食碎屑派

食谱作者:@ledolcezzeglutenfree

难度
简单
准备
55分钟
来源
意大利, Campania
过敏原及成分分析

描述

来发现黑桑葚酱素食碎屑派:采用精选食材、蒸制而成的正宗风味。现在就试试,品味意大利传统!

食材

份数
  • 米粉170 g
  • 红糖100 g
  • 水100 g
  • 玉米油80 g
  • 糙米粉50 g
  • 苋麦粉50 g
  • 酒石酸氢钾4 g
  • 小苏打4 g
  • 有机柠檬皮屑1 单元
  • 用于夹馅的黑桑葚酱250 g
  • 粗碎杏仁用于装饰10 单位

营养成分

每份 1141 千卡 · 315 克

营养成分

每份 1141 千卡 · 315 克
平均值每份315 克 · 4 份中的 1 份每100克
能量4,772 kJ1,141 kcal1,517 kJ363 kcal
脂肪63.03 g20.04 g
其中饱和脂肪酸6.73 g2.14 g
碳水化合物118.19 g37.58 g
其中糖63.65 g20.24 g
膳食纤维12.71 g4.04 g
蛋白质22.77 g7.24 g
盐0.03 g0.01 g

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质7.24 g · 8%
  • 碳水化合物37.58 g · 42%
  • 脂肪20.04 g · 50%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

坚果

过敏原与分析

坚果

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 2 步: 制作时间上,需要额外增加 30 分钟让酥皮在冰箱里松弛。

  2. 2

    第 2 步,共 2 步: 在天气太热、不想开烤箱时,蒸制是个很好的解决方案。

  • 适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 无麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
8
坚果
已检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄

    概括: 含镍 · 检测到的过敏原:坚果

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

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